马鲛鱼:深海营养宝库,滋补健康的海洋生物
马鲛鱼又叫鲅鱼,含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素以及多种维生素,此外还含有不饱和脂肪酸和核酸类物质,其具体的营养价值如下:
1. 降胆固醇:含有丰富的EPA和DHA等生物活性物质,能有效降低体内胆固醇,防止心脑血管疾病的发生。
2. 补钙:含有的大量矿物质成分中,钙元素丰富,常食马鲛鱼能吸收其钙质、促进牙齿和骨骼的生长,预防小儿佝偻病和老年人的骨质疏松等症。
3. 健脾:马鲛鱼鱼肉易消化、吸收,且含有丰富的不饱和脂肪酸,可促进人体对于营养的吸收和代谢,对于人体的脾胃具有养护的作用。
综上所述,马鲛鱼具有很高的食用价值和营养价值,建议适量食用。
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